Egidio, “ figlio di Egeo”, molto noto nel Medievo, si sa molto poco. Era con ogni probabilità un abate di origine provenzale o forse un eremita che aveva trovato rifugio in una grotta. Qui venne raggiunto da una cerva in fuga dai cacciatori del re: una freccia lo aveva trafitto riuscendo tuttavia a sopravvivere grazie al latte dell’animale di cui si nutriva. Il re stesso lo trovò lì nella grotta e, colpito dalla santità di quell’uomo, gli fece dono del territorio sul quale sorse poi il futuro monastero di Saint-Gilles di cui Egidio fu il primo abate. Numerosi sono i devoti del santo, come numerose sono le testimonianze del suo culto in Francia, Belgio e Olanda.