Cataldo, irlandese, fu allievo e maestro nel celebre monastero di Lismore, fondato da San Cartago e poi vescovo dalla vita esemplare sì da essere accolto, di ritorno dalla Terrasanta, sulla cattedra vescovile vacante di Taranto per desiderio dei cittadini. Della sua santità fecero fede i miracoli che diffusero la devozione per questo vescovo al cui nome i Tarantini costruirono cappelle e chiese. Insieme alla sua fama, si diffuse anche il proverbio:”quando è il giorno di San Cataldo, passa il freddo e arriva il caldo”.